Un alicantino, clave en la espectacular forma física de Ilia Topuria

Alejandro Hernández

Alicante

Viernes, 25 de octubre 2024 | Actualizado 27/10/2024 07:31h.

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Ilia Topuria ha demostrado que sigue siendo rel rey de la UFC tras defender el título del peso pluma con un brutal ko en el tercer asalto ante hawaiano Max Holloway. Pero antes de medirse a 'The Blessed' tuvo que ganar una de las batallas más duras a la que se enfrentan los luchadores: el temido recorte de peso, en el que se pierde hasta una media de 8 kilos en pocos días.

El encargado de supervisar el rectorte de peso de Ilia Topuria con el objetivo de no superar los 65,8 kilos que marca la compañía americana para luchar en la división del peso pluma es el alicantino Aldo Martínez, también conocido como Doctor Aldo, quien cuenta a TodoAlicante cómo se realiza este proceso «progresivo, pero amplio».

La bajada de peso no es un proceso de una semana, como puede parecer. El duro camino comienza 12 semanas antes del combate. 'El Matador' sigue una dieta orgánica al 100 % , lo que le posibilita bajar su porcentaje de grasa corporal. Por lo tanto, los rebozados, fritos o azúcares simples están fuera de la ecuación, asegura el Doctor Aldo, quien supervisa cada ingesta al milímetro para que el campeón esté óptimo para la defensa del título.

Durante la 'fight week' la dieta se caracteriza por no incluir hidratos de carbono ni fibrosos ni almidonados. A su vez, se bebe mayor cantidad de agua el lunes, martes y el miércoles, reduciéndose el jueves. «Esto facilita la pérdida de líquido a través de la orina», manifiesta el especialista, que aclara que los macronutrientes predominantes en la alimentación del campeón de la UFC son las proteínas y las grasas. «Es normal ver a Ilia comer bombones en estos días», garantiza Aldo.

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Los duros entrenamientos se suman a la causa. El púgil hispano-georgiano se ejercita dos y tres veces al día para elevar su metabolismo basal, lo que permite que mientras duerma, su organismo utilice su grasa para mantener la homeostasis. Además de la alimentación y los entrenamientos, el preparador físico garantiza que una buena adaptación al calor favorece la bajada de peso la última semana.

El Doctor Aldo sostiene que desde el pesaje oficial hasta la pelea -unas 30 horas- Topuria puede recuperar aproximadamente unos 10 kilos. Las estimaciones que maneja su preparador físico es que el campeón pese sobre los 76-77 kilos cuando comience el choque de manos, lo que le permitirá estar rápido y aumentará su resistencia en un un combate a cinco asaltos donde se verá la calidad del artista marcial hispano-georgiano.

El Doctor Aldo remarca la deshidratación como pieza clave de este duro proceso. El preparador alicantino cuenta a este diario que a diferencia de otros deportistas, Ilia comerá y beberá el jueves día de recorte de peso.

Tras conseguir el primer asalto, Topuria comenzará una parte efímera, pero crucial, en aras de llegar en las mejores condiciones a la defensa del título: la rehidratación. Lo primero que hará será ingerir líquidos y después comida sólida.

Una vez 'El Matador' haya dado el peso este viernes a las 9 de la mañana, el preparador alicantino estará justo en la escalera de bajada de la tarima con la bebida de rehidratación preparada, momento en el que Ilia comenzará a beber pausadamente una cantidad determinada de agua cada cierto tiempo. Este aspecto de la rehidratación también se cronometra, asegura Aldo Martínez.