Productores y restauradores se unen al D*na Festival para mostrar la riqueza de la Marina Alta

Los productores y restauradores locales se han unido a la sexta edición del D*na Festival Gastronómico Dénia para mostrar la «increíble riqueza y la alta creatividad gastronómica» de la comarca alicantina de La Marina Alta. El evento, que se celebrará el 30 de septiembre y 1 de octubre en el paseo de la Marineta Cassiana de Dénia, dispondrá de diversos escenarios, donde grandes chefs invitados de toda la geografía ibérica ofrecerán showcookings y talleres en directo.

Estas estrellas culinarias compartirán protagonismo con el medio centenar de productores y restauradores locales que poblarán el recorrido del D*na con sus puestos de exposición y venta, acercando la «autenticidad» de la gastronomía regional al público asistente, que podrá disfrutar de productos locales y deliciosas tapas tradicionales.

De esta forma, no faltarán las afamadas cocas dianenses, de la mano de Coquería Jordi Al Nin, La Coquería, Coquissima, Beekery o Cidoncha; las pasas de Moscatel elaboradas de manera tradicional por Frutos secos La Pansa; los embutidos de Tot Vall de Pop; las conservas de Ruthey; los patés de Vegadénia; los aceites de Oligarium; o las mieles de El Serralet de Segària y Meleca Miel.

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Los visitantes también podrán degustar o adquirir bebidas autóctonas, como los vinos y licores del Celler Les Freses, Carnot, Colección de Toneles Centenarios, Bodegas Xaló, Bodega Las Virtudes, Bodega Finca Collado y de Joan De La Casa. Igualmente, estarán disponibles las cervezas de Vlc Lager, los cafés de Pichi's Coffee Roasters, Cafes Pepetto y Nostro Coffe Roasters o la fruta granizada natural de Granny.

Asimismo, numerosos restauradores locales se unirán también a esta gran fiesta de la gastronomía de Dénia, ofreciendo al público «tentadoras propuestas» en forma de tapa.

Se trata de una «oportunidad única» de degustar la cocina de algunos de los mejores establecimientos de la región, como Tapes La Xara, Nomada, Nyas Coca, Místico, Terra de Sabor, Gelatissim, La Latería, Fuego Marina, Basta La Marina, Racó Manduc, Mar de Sámar & Los Baños, Quinto Pino, Restaurante Doa, Helados Palacio, Casa Pepa, A la Fresca o Venta La Giralda, junto al triestrellado restaurante de Quique Dacosta.

Los arroces, «fundamentales» en la gastronomía local, también tendrán un lugar destacado en el recorrido del próximo D*na, con diversas propuestas culinarias presentadas por conocidos restaurantes locales, como Miguel Juan, El Tresmall, El Marino o Qmcomo.