Educación apuesta por mejorar las FP de Xixona vinculadas a la industria del turrón

Se trata de un centro educativo que imparte dos títulos de la familia profesional de Industrias Alimentarias. Por un lado está el grado básico de Actividades de Panadería y Pastelería, donde se forman 20 alumnos este curso; y por otro el grado medio de Técnico en Panadería, Repostería y Confitería, que cuenta con 13 alumnos en la actualidad.

Para ampliar e intensificar la formación específica del alumnado en el sector industrial y artesano del turrón y los helados de Xixona, el próximo curso se ofertará en el instituto la titulación de FP en formato dual. Para conseguirlo, la Conselleria de Educación colaborará con el sector productivo de la zona. En este marco, se ha realizado una evaluación con la Asociación de Fabricantes de Turrón, Derivados y Chocolate y el Consejo Regulador de Xixona y Turrón de Alicante.

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Y con la intención de que la formación sea lo más completa posible, se han tenido en cuenta las características del personal técnico que necesitan las empresas y artesanos de Xixona. De hecho, la consellera y la ministra han visitado el Museo del Turrón y la fábrica de turrones El Lobo, que es una de las empresas locales que mantiene convenio de colaboración con el instituto y acoge a varios alumnos cada curso para que realicen las prácticas del módulo de Formación en Centros de Trabajo (FCT).

Todos los estudiantes que deseen cursar estos estudios de Formación Profesional podrán solicitar plaza desde el 22 de mayo y hasta el 30 del mismo mes, fechas en las que estará abierto el proceso de admisión del alumnado. El trámite se realiza vía online a través de la página web telematricula.es.