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Tras un año con precios disparados –con más vigor si cabe en los últimos meses tras el inicio de la guerra en Ucrania–, los hogares españoles se han vuelto pesimistas y han rebajado sus expectativas de consumo ante la incesante subida de precios. Porque llenar ... la cesta de la compra va a costar casi 900 euros más al año que hace apenas doce meses.
La inflación repercute en las cuentas familiares de todos los ciudadanos. Pero hay una realidad aún mas compleja:las rentas más bajas ya han empezado a dejar de comprar productos necesarios, según indica el último informe elaborado por el Banco de España. Por ejemplo, si se rompe un ordenador, toca compartir. Y si hablamos de vehículos, tampoco será este año el que se cambie de coche. Las rentas medias tampoco se libran, aunque en este caso afecta a su ahorro más que a su consumo. Los ciudadanos de a pie calculan que ahora ahorran el 50% de lo que antes podían guardar del resultado de los ingresos menos los gastos.
Esta situación provoca que no haya dinero ni para imprevistos ni para reformas ni para gastos contundentes. Muchos son los que ahora se piensan la compra, por necesaria que sea, más de dos veces. Y también quienes posponen sus vacaciones para cuando la situación mejore y los precios las hagan más asequibles.
En momentos de crisis, como ya ocurrió en la primera recesión tras la burbuja del año 2008, la calidad de la nutrición se ve resentida por el encarecimiento de los precios y, en especial, en los casos de personas con rentas más bajas.
Cualquier dieta debe tener incluidos productos como frutas, verduras, pescado y aceite de oliva. Y precisamente estos son algunos de los alimentos que han alcanzado un precio más alto en los últimos meses. Por ello, el Ministerio de Consumo trasladaba esta semana a las distribuidoras de alimentación interesadas en la elaboración de cestas de alimentos con precios moderados una guía de productos esenciales «nutricionalmente de calidad, saludable y sostenible»: huevos camperos, ave, conejo, vegetales y nada de platos preparados.
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