Las hortalizas de invierno del campo de Elche sobreviven a la sequía

Óscar Bartual Bardisa

Alicante

Martes, 30 de enero 2024, 13:31 | Actualizado 13:42h.

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La agricultura ha tenido este último año en la sequía su gran enemigo. La falta de agua ha marcado la producción a la baja de la gran mayoría de cultivos. Pues bien, las hortalizas de invierno del campo de Elche parece que se han desmarcado ligeramente de estas mermas masivas y la producción caerá tan solo un 6% respecto al anterior año.

Así lo ha asegurado la Asociación de Jóvenes Agricultores (Asaja) de Elche, quienes han celebrado esta mañana una rueda de prensa para dar los datos de la presente campaña de verduras, en las que se espera recolectar unos 18.500.000 kilos de hortalizas de invierno que destacarán por «una excelente calidad».

Los datos han sido expuestos durante el desayuno celebrado en el restaurante ilicitano Nugolat y a donde han acudido el presidente de Asaja Elche, Pedro Valero, el dirigente de la asociación agraria de Alicante, José Vicente Andreu, y el alcalde de la localidad ilicitana, Pablo Ruz.

A pesar de las «atípicas altas temperaturas» y la falta de agua que han azotado los cultivos del campo de Elche, la producción tan solo contará con una merma del 6% y certifica la tendencia a la baja que sigue estos últimos años este cultivo. Hace dos la bajada de la producción fue del 15%, la campaña pasada llegó al 10% y ahora se reduce hasta el 6%.

En total el campo de Elche han sido 1.300 hectáreas para el cultivo de hortalizas de invierno, un dato que se mantiene «sin cambios frente a la campaña anterior». Asaja ha querido destacar el esfuerzo de los agricultores a pesar «de una pérdida de productividad y rentabilidad sin precedentes, sumado a la incertidumbre del agua y la subida de temperaturas«.

«A pesar de este ligero descenso de producción en las hortalizas de invierno, toda la gama es ampliamente valorada», ha explicado el presidente de Asaja Alicante. Andreu ha destacado los valores de estos productos «de proximidad, frescos y de calidad» y ha asegurado que «gozan de gran aceptación en otros mercados de España y Europa».

El dirigente de la asociación agraria alicantina ha querido destacar la constitución de un campo de Elche que «agrupa un conjunto de explotaciones agrarias pequeñas y medianas, de tipo familiar», cualidades que hacen que «se vean reflejadas en el cuidado de los cultivos y que aportan un valor añadido a la calidad de estas verduras», ha expresado Andreu.

No ha sido el mejor de los años para uno de los cultivos estrella de la zona. La alcachofa, ha estado «gravemente afectada por las inclemencias climáticas, según resaltan desde Asaja Elche, quienes prevén que no se superen los nueve millones de kilogramos de la variedad Blanca de Tudela, que destaca «por su tamaño y calidad». El presidente de la asociación agraria ilicitana matiza que la superficie cultivada se ha reducido 550 hectáreas debido a «la inseguridad de los recursos hídricos del pasado verano».

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La merma ha cambiado la tendencia de los cultivos de alcachofa y este año «se está observando un relevante proceso de reconversión a la variedad híbrida», según reseñan desde Asaja. Valero insiste en que ls agricultores «la están implantando por la excelente producción que ofrece y porque resiste mejor a las inclemencias climáticas». La menor necesidad de agua y la fortaleza a las enfermedades del suelo son clave para su desarrollo.

La alcachofa no ha sido la única golpeada por la sequía. Las patatas de verdete han disminuido su producción y recogerán un millón de kilogramos. Mismo caso que el de las habas, que en las variedades más tempranas «no han obtenido los resultados deseados y la ausencia de frío ha dejado a muchas parecelas sin cosecha». Asaja Elche prevé una disminución del 50% y que solo se recolecten 500.000 kilos.

Desde la asociación agraria han destacado las crucíferas como las que «mejor comportamiento han ofrecido a pesar del clima». Estas verduras, que aglutinan el brócoli, la colifrol, la col o el rábano, entre otras, cuentan con una superficie de 550 hectáreas, unas 50 más que la anterior campaña y se espera una recolección de más de ocho millones de kilos.

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