Alicante es el lugar perfecto para parar a tomar un expreso en una cafetería con encanto, disfrutar del saber hacer de una cervecería tradicional o incluso degustar la cocina más innovadora en un restaurante.
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Al menos eso deja claro la apuesta de la Guía Repsol por la ciudad que ha entregado 6 nuevos Soletes a establecimientos de Alicante. Este reconocimiento, creado en 2021, pone en valor a negocios que han resistido el paso de los años y las modas sin perder encanto y clientela, y apoya también a jóvenes que se arrancan con su primer proyecto.
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Los premiados corresponden a seis categorías. Por ello se pueden encontrar locales como bares, barras y tascas, cafeterías y pastelerías, restaurantes y casas de comidas o vinotecas y coctelerías. En el caso de Alicante, los locales que se han incluído este año en este reconocimiento han sido Maldita Gloria!, Sip and Wonder Coffee Shop, 344, El Cantó, Hermanas Martínez y Alma Cocina Viajera.
Estos premios se centran en las capitales de provincia de toda España y por ello, ante la gran oferta de los centros de las ciudades, recopila estos locales. Este otoño «de ebullición y reencuentro», el equipo de expertos de Guía Repsol ha rastreado las grandes urbes de toda España y ha elegido 359 nuevos establecimientos «donde da gusto volver». Santander es el anfitrión para la segunda entrega presencial de esta distinción.
La famosa guía gastronómica ya reconoció algunos locales alicantinos en su edición veraniega de los Soletes. Para los mejores planes culinarios del verano, la Guía Repsol incluía en este certamen locales con solera de la ciudad, como la horchatería Azul en la calle Calderón o la heladería Livanti Gelato di Sicilia en el centro tradicional, y otros más novedosos como el Puntapieda o Villa Bandida.
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En total la Guía Repsol ha seleccionado a un total de 19 nuevos establecimientos de la Comunitat Valenciana para otorgarles la distinción Soletes de centro, iniciativa con la que se invitan a «redescubrir el corazón de las ciudades» a través de espacios gastronómicos.
Dentro de la ciudad de València, han recibido su primer Solete los siguientes espacios: Bodega Alenar, Quesomentero, Casa Baldo 1915, Dalima, Acapulco Bar, Min Dou, Vinorte y Ramen del Sur y Norte. Por su parte, Castelló de la Plana suma a Trenkaclosques, Los Chamacos, La Bicicleta Café, Sirope y El Colmado.
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